Pâtisserie Rwandaise

Le Rwanda n'est pas un pays comme un autre.Le génocide de 1994 a radicalement affecté son image internationale, et tant envahi les consciences internationales, qu'on en est venu à oublier l'immense beauté de ce pays.Cependant la gastronomie notamment la pâtisserie joue un rôle important dans la modernisation du pays.
La pâtisserie du Rwanda est aussi réalisée à partir des aliments de base locaux produits du Rwanda. Elle reflète parfois une variété correspondant aux groupes ethniques composant le pays,Dans les pâtisseries de la capitale Kigali, des pâtissiers offrent un menu varié y compris d'inspiration internationale. Dans les autres villes de pays, la recette proposée est en général plus simple.
Excellents pains, viennoiseries, gâteaux au chocolat, forêt noire, la pâtisserie est le lieu de toutes les tentations,on propose aux clients des recettes a emporter mais aussi qu'on peut consommer sur place. On note la forte influence et " Le savoir-faire de la pâtisserie française " notamment a Kigali, clame un lecteur.